Godziny pracy restauracji w sezonie letnim 2018

W sezonie od 1 maja do 30 września 2018 zapraszamy od wtorku do niedzieli. Poniedziałek odpoczywamy po weekendzie, jednak możliwe jest skorzystanie z restauracji po wcześniejszym uzgodnieniu.

Poniedziałek: nieczynne (czynne po wcześniejszym umówieniu)

wtorek: 13.00 do 20.00

środa: 13.00 do 20.00

czwartek: 13.00 do 20.00

piątek: 13.00 do 20.00

sobota: 12.00 do 21.00

niedziela: 12.00 do 21.00

Podane wyżej godziny nie obowiązują w przypadku innych indywidualnych ustaleń.

Pensjonat jest czynny przez cały tydzień, goście pensjonatu są obsługiwani w restauracji

Jesteśmy „Miejscem Przyjaznym Rowerzystom”

Miło jest nam poinformować, że zostaliśmy wyróżnieni przez lokalną organizację Stowarzyszenie Gmin Turystycznych Wzgórz Trzebnickich i Doliny Baryczy, jako obiekt obsługujący ruch turystyczny, certyfikatem i oznaczeniem MIEJSCE PRZYJAZNE ROWERZYSTOM. 

Bardzo nas to cieszy, gdyż „Hubertówka” znajduje się na skrzyżowaniu szlaków rowerowych i co roku bardzo dużo naszych gości przyjeżdża do nas rowerami albo z rowerami.

Jako Miejsce Przyjazne Rowerzystom (MPR) gwarantujemy Państwu:

  • miejsce na bezpieczne zaparkowanie roweru lub przechowanie roweru przez noc,
  • bezpłatne skorzystanie z zestawu narzędzi do prostych napraw roweru
  • informacje o serwisach, warsztatach rowerowych w okolicy oraz wypożyczalniach sprzętu
  • informacje o innych MPRach
  • informacje o imprezach rowerowych odbywających się w okolicy
  • informacje o możliwości pobrania bezpłatnej aplikacji Dolnośląska Kraina Rowerowa oraz skorzystania z portalu www.dolnoslaskakrainarowerowa.pl
  • dobre samopoczucie 🙂

Kolejny raz restauracja „Hubertówka” została wyróżniona znakiem „Dolina Baryczy Poleca”

Kolejny raz, począwszy od roku 2012, otrzymujemy regionalny Znak jakości „Dolina Baryczy Poleca”.

Znak otrzymują produkty i usługi lokalne, które swoim istnieniem przyczyniają się do zachowania lokalnych tradycji kulturowych, architektonicznych, kulinarnych, walorów środowiska, promują w swoich obiektach i współpracują z innymi podmiotami wyróżnionymi Znakiem, dbają o wysoką jakość, są przyjazne środowisku.

Posiadanie tego Znaku to dla nas powód do dumy.

Zwyciężyliśmy w „Mistrzu Karpia”!!!

Z wielką radością chwalimy się, że nasze obydwie potrawy zgłoszone do konkursu Mistrz Karpia na podsumowanie Dni Karpia w Dolinie Baryczy 2017, zajęły każda I miejsce w swojej kategorii. To już kolejne zwycięstwo z rzędu. Jesteśmy wniebowzięci, gdyż to potwierdza znakomity smak naszych potraw i jest wielkim komplementem dla Agnieszki Matkowskiej – szefowej kuchni.

Otrzymaliśmy wiele pochlebnych ocen od znawców kuchni zasiadających w jury oraz od naszych konkurentów – zaprzyjaźnionych gastronomów z Doliny Baryczy. Bardzo dziękujemy!

Kto jest chętny skosztować zwycięskich potraw, informujemy, że będą serwowane w każdą niedzielę, do końca sezonu zimowego, tj. do końca kwietnia 2018.

Zapraszamy do „Hubertówki”

Startujemy w konkursie Mistrz Karpia 2017!

Zgodnie z tradycją na zakończenie Dni Karpia w Dolinie Baryczy odbywa się konkurs kulinarny dla lokalnych podmiotów gastronomicznych, które w swojej bieżącej ofercie mają dania z lokalnych ryb, zwłaszcza z karpia milickiego.

W roku 2017 organizator konkursu – Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Doliny Baryczy” – ogłosił konkurs w 2 kategoriach:

  1. najlepsza potrawa spośród potraw podawanych w ramach uczty rybnej „Ryba do syta” oraz
  2. potrawa z ryb Doliny Baryczy dla dzieci. 

Podczas „biesiady myśliwskiej z karpiem w roli głównej”, która odbyła się w „Hubertówce” 5 listopada 2017, nasi Goście za najsmaczniejszą potrawę uznali karpia pieczonego w całości, faszerowanego kaszą gryczaną, w sosie grzybowym i tę potrawę zgłosiliśmy do konkursu w kategorii 1.

W kategorii 2 – potrawa rybna dla dzieci – przygotowaliśmy domowe mini kluseczki śląskie z sosie rybnym, ze świeżą pietruszką.

Potrawy zostały ocenione przez profesjonalne jury. W tym roku w jury konkursu zasiadła również Julka Cymbaluk, Wrocłwianka, zwyciężczyni konkursu MasterChef Junior w TVN.

Wyniki będą ogłoszone w dn. 30 listopada podczas konferencji podsumowującej Dni Karpia w Dolinie Baryczy. Trzymajcie kciuki!!!

zdjęcia: Marcin Skiba, właściciel zdjęć: Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Doliny Baryczy”

Zapraszamy do zamawiania naszych potraw

Grudzień za pasem. Przypominamy o możliwości składania zamówień na potrawy na świąteczny stół i nie tylko. Można zamawiać pieczenie, pasztet z dziczyzny, bigos myśliwski, kaczkę faszerowaną dziczyzną, faszerowane karpie.

O szczegóły prosimy dowiadywać się telefonicznie: 501 707 354 u naszej kulinarnej czarodziejki –
Agnieszki Matkowskiej.

Udana Biesiada Myśliwska z rybami

Na dzisiejszą Biesiadę Myśliwską przybyło zacne grono przesympatycznych i uśmiechniętych gości z Milicza, Gogołowic, Krotoszyna, okolic Ostrowa Wielkopolskiego oraz Rawicza. Ta tradycyjna niedzielna uczta odbyła się już po raz czwarty w ramach Dni Karpia w Dolinie Baryczy. Podaliśmy nasze tradycyjne, sprawdzone potrawy: zupę rybną, karpia i suma, pieczenie z dzika i jelenia, bigos myśliwski, pasztet z dzikich gęsi, kaczkę faszerowaną dziką gęsią, schab i boczek z dzika, z własnej roboty kluskami śląskimi, kaszą pęczak, zasmażanymi buraczkami oraz kapustą z grzybami na maśle, surówkami. Do mięs i ryb przygotowaliśmy wyborny sos ze znalezionych rano w lesie prawdziwków i podgrzybków. 

 Dużym wzięciem cieszyło się piwo z browaru Nepomucen, sok jabłkowy od Dziekana i ciasto drożdżowe od Rybki. Na koniec wśród uczestników, którzy oddali głos na wybraną potrawę rybną, rozlosowaliśmy gadżety o tematyce regionalnej: przewodniki po niezwykłościach Doliny Baryczy, film „Rytmy Natury w Dolinie Baryczy” oraz „Stawy Milickie – w krainie niezwykłości”, układanki, koszulki i koszyki na zakupy, przekazane przez „Partnerstwo dla Doliny Baryczy”, koordynatora Dni Karpia.

Jedzenie wszystkim bardzo smakowało, zaś za najlepszą potrawę rybną Biesiady uczestnicy uznali karpia po milicku – wyborny filet usmażony w cebuli z pieprzem i solą z dodatkiem oryginalnego sosu. Za brak jakiejkolwiek ości (wszak to prawdziwy filet!) szefowa kuchni otrzymała oklaski! Serdecznie dziękujemy za uznanie i puste talerze

 

Dziękujemy za udział i zapraszamy za rok!

 

Zmiana dni i godzin pracy poza sezonem

Szanowni Państwo,

 

Od października do końca kwietnia „Hubertówka” będzie otwarta tylko w PIĄTKI, SOBOTY i NIEDZIELE od godz. 12.00.

W tygodniu (pn-czw) zapraszamy gości indywidualnych oraz grupowych wyłącznie po wcześniejszym umówieniu telefonicznym: 501 707 354.

II Biesiada myśliwska z karpiem – 26.11.2016 /sobota/

Szanowni Państwo,

wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom i ogromnemu zainteresowaniu, postanowiliśmy zorganizować II Biesiadę Myśliwską  karpiem (na I Biesiadę w dniu 6 listopada bilety rozeszły się w oka mgnieniu).

II Biesiada odbędzie się w sobotę 26 listopada, rozpoczęcie o godz. 18.00.  Planowane zakończenie o godz. 1.00 w nocy (już 27.11).

W ramach Biesiady uraczymy Państwa naszymi popisowymi daniami na ciepło i zimno z ryb oraz dziczyzny, w myśl zasady: płacisz raz i jesz do syta. Koszt udziału to  110 zł/os. Cena nie zawiera alkoholu, który można przywieźć ze sobą – poza piwem, które jest dostępne u nas. W ramach dodatkowych atrakcji zapewniamy zabawę taneczną z DJ. Ilość miejsc jest ograniczona.

Istnieje możliwość rezerwacji noclegu ze śniadaniem w cenie od 50 zł/os.

Sprzedaż biletów jest prowadzona na bieżąco. Zakupu można dokonać osobiście w „Hubertówce” lub wpłacając środki na konto: 49 1090 1157 0000 0001 0987 7605 (Hubertówka Agnieszka Matkowska, Zamek Myśliwski 1, 56-300 Milicz).

W opisie przelewu koniecznie proszę wpisać:

1/ datę: 26.11.2016

2/ nazwisko osoby, która dokonuje rezerwacji

3/ ilość rezerwowanych miejsc.

 

Dzień z dziką gęsią w „Hubertówce”

W związku z zajęciem przez nasz PASZTET z DZIKIEJ GĘSI I miejsca w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów w dniu 18 września (niedziela) przygotowujemy dla naszych Gości niecodzinne menu z gęsiną! Wszyscy, którzy tego dnia przyjadą do nas na posiłek, będą mogli zamówić rosół na dzikiej gęsi, zasmakować zwycięskiego pasztetu i innych kulinarnych gęsich niespodzianek.

Wstęp jest wolny, menu płatne. Zapraszamy 18 września 2016, od godz. 12.00.

Większe grupy (powyżej 8 osób) prosimy o wcześniejsze zgłoszenie telefoniczne. Można dokonywać rezerwacji stolików/miejsc.

Serdecznie zapraszamy – jesteśmy jedyną restauracją w regionie, która w swojej ofercie na co dzień bogaty wachlarz dań z dziczyzny i jako jedyni podajemy dzikie gęsi. A sezon polowań właśnie się rozpoczyna.