Startujemy w konkursie Mistrz Karpia 2017!

Zgodnie z tradycją na zakończenie Dni Karpia w Dolinie Baryczy odbywa się konkurs kulinarny dla lokalnych podmiotów gastronomicznych, które w swojej bieżącej ofercie mają dania z lokalnych ryb, zwłaszcza z karpia milickiego.

W roku 2017 organizator konkursu – Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Doliny Baryczy” – ogłosił konkurs w 2 kategoriach:

  1. najlepsza potrawa spośród potraw podawanych w ramach uczty rybnej „Ryba do syta” oraz
  2. potrawa z ryb Doliny Baryczy dla dzieci. 

Podczas „biesiady myśliwskiej z karpiem w roli głównej”, która odbyła się w „Hubertówce” 5 listopada 2017, nasi Goście za najsmaczniejszą potrawę uznali karpia pieczonego w całości, faszerowanego kaszą gryczaną, w sosie grzybowym i tę potrawę zgłosiliśmy do konkursu w kategorii 1.

W kategorii 2 – potrawa rybna dla dzieci – przygotowaliśmy domowe mini kluseczki śląskie z sosie rybnym, ze świeżą pietruszką.

Potrawy zostały ocenione przez profesjonalne jury. W tym roku w jury konkursu zasiadła również Julka Cymbaluk, Wrocłwianka, zwyciężczyni konkursu MasterChef Junior w TVN.

Wyniki będą ogłoszone w dn. 30 listopada podczas konferencji podsumowującej Dni Karpia w Dolinie Baryczy. Trzymajcie kciuki!!!

zdjęcia: Marcin Skiba, właściciel zdjęć: Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Doliny Baryczy”